カクテル入門-ディジェフティフは、カクテルの情報サイトです

お食事の後に楽しまれるお酒、しめくくりとして飲むのが日本でいうところの食後酒です。食前酒は、食事の邪魔をせず食欲を亢進させるものが選ばれますが、食後酒の場合は食事の余韻を楽しむために飲まれます。アルコールを摂取することで胃酸の分泌を促進させ、消化促進効果が期待できるという理由もあります。フランス料理では、デザートワインとして甘口のワインが用いられることが多いようです。また、ブランデーやウィスキーなどのアルコール度数が高く、香りの良いお酒なども好まれています。ディジエフティフにふさわしい、甘いリキュールが入ったデザートカクテルなどもおすすめです。また、クラッシュドアイスを用いた冷たいカクテルなども、食後の口直しになりそうです。

母はヘスペリジンのサプリを使用しています。

先日、お気に入りの心斎橋ハイボール酒場 にはちへ食事に行きました。

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